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Salute e alimentazione

Atlantic Oil

AtlanticOil é un birrificio artigianale di Poppi che produce dai duecento ai duecentocinquanta ettolitri di cinque tipologie diverse di birra, a seconda della stagione.

Il locale è sorto al posto di un vecchio distributore di benzina, poi nacque una birreria artigianale e successivamente il risto-birreria. AtlanticOil infatti offre un servizio di ristorazione abbinando un buon bicchiere di birra artigianale al cibo tradizionale della Toscana.

L'Atlantic Oil sta sviluppando progetti, in collaborazione con l'Università di Firenze, per produrre orzo e luppolo in Casentino, in maniera tale da ricavare le materie prime necessarie alla produzione direttamente in loco.

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